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Bierol – Mountain Pale Ale
Summary:
100%
Im Tiroler Unterland wird seit 2004 Bier gebraut, sozusagen die erste Hausbrauerei im Bezirk Kufstein. Zusammen mit einer klassischen Gastwirtschaft wurde das Sudhaus in einen Bauernhof eingegliedert. 2012 übergab der Besitzer an seinen Sohn Christoph das Geschäft und dieser zeichnet sich durch Kreativität und Hingabe an das Bierbrauen aus. Das Pale Ale hat immerhin 7,3%, das haut rein!
Brauort
In Schwoich, eine kleine Gemeinde im Bezirk Kufstein, entstand 2014 aus der traditionellen Brauerei die Craft Brewery „Bierol“. Es wurde schon an anderer Stelle einiges über die Brauerei gesagt, aber als Nachtrag: das Pale Ale ist ein echter Hit!
Aussehen
Auf den Etikett des. Mountain Pale Ale von Bierol/Schwoich steht: edle Aromahopfen und Malzcharakter vereint mit reinstem Tiroler Quellwasser: harmonisch-fruchtig in wunderbarer Balance. …. Das Aussehen verspricht schon viel: ein trübes Bernstein mit sehr feinem, cremigen Schaum steht im Glas wie eine EINS! „Feinperlig“ steigen die Bläschen im Glas auf und lassen die feine Schaumkrone wachsen!
Geschmack
Der erste Eindruck hinterlässt ein tolles Geschmackserlebnis! Feine, fruchtige Aromen, die gut ausgewogen sind, steigen über den Gaumen in die Nase. Das Malz und der Aromahofen machen einen sehr guten Job! Das Wasser ist weich und trägt zum harmonischem Biergenuss einiges bei. Feine Schaumperlen „umschmeicheln“ sozusagen den Gaumen und bleiben eine Zeit auf der Zunge liegen. Auch im Nachtrunk sind viele exotische Eindrücke, die haften bleiben.
Fazit
Es ist ein sehr gutes Pale Ale, das einen nachhaltigen Eindruck hinterlässt. Bier als ein Stück Lebensqualität, ein wunderbares Pale Ale aus Tirol, das ich sehr empfehlen kann. Ein kleiner Hinweis: das Glas ist sehr entscheidend für so ein aromatisches Bier. Sollte in der eigenen Glassammlung ein „Kelch“ wie es die Belgier haben (Leffe, …), dann ist der Genuss perfekt!
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